葱油饼用这种手法来做多层又好看,好不好吃你说了算

北方人永远都离不开烙饼、馒头和面条这些面食,也许可以多天无肉,但绝对不能一日无面,少许夸张但也出入不大。
面食的做法多种多样,有时候真心佩服北方人的心灵手巧,你给她一把面,她能做出让你惊艳的不同的美食。
就烙饼而言,不管是养胃护胃的发面饼,还是日常所吃的死面饼,每种都能做成你喜欢的样子和你无法拒绝的味道。
身为南方人,想吃最多的面食是包子馒头。南方以米饭为主食,不像北方包子都是自己家里做。以前上学的时候,每天放学经过包子店总想买个包子暧暧胃,但苦于囊中羞涩,只有紧挨着包子店门口慢慢的经过。

后来走上社会同事们说,北方的小孩就不一样了,回到家就能吃到妈妈蒸好的馒头包子或者烙好的热乎乎香喷喷的饼,再炒一两个菜,煮一碗热汤或是粥,好吃还顶饱。
妈妈每次烙饼,都会烙上好几张,然后切开摞成几大摞,盖上个棉布,保温还防干,等着我们放学呢。

如今已经长大,这些活在南方可能是个手艺,但在北方只是个家常。不仅学会了自己烙饼吃,还学会了做好多的面食,但凡有机会,我就要做着吃。
在家的时候亲情往往是通过一日三餐的精心准备来体现的,饮食不单单是填饱肚子,更多的是亲情的传递。
今天有空分享给大家葱油饼的详细做法,层次多,外酥里嫩,好吃不停口。
菜谱呈上,希望喜欢。

【家常葱油饼】
材料:
面粉400克、温水180-200克、香葱少许、油盐适量。

做法:
1、面粉加温水然后把它和成柔软的面团,盖上保鲜膜放置饧发半小时左右。

2、香葱洗净切碎;取出饧好的面团,分成大小相同的面剂,取其一,擀开成大面片,刷油,撒盐,撒葱花,然后如图切开不切断。

3、接着自上而下地把它给卷起来。

4、再从一侧卷起来,如图。

5、擀开,擀时不要用力过猛,轻一些,利于分层。

6、然后中小火烙饼。

7、翻面继续烙,直到金黄色即可。

8、看着就好吃,吃着更香,葱香扑鼻!

也许第一次做你会失败哦,可能不好看,更加有可能不好吃,慢慢来多搞几次就熟悉了。

有时候一盘剩饭告诉你生活在于用心,而并非只在于用钱

准备鸡蛋两个,青椒一个,腊肉一小坨50克就好,两片白菜叶,几只鲜虾,一盘昨天没吃完的剩饭。

 

找一段农家腊肉

刚下过雪,出土的白菜上面还有没化的冰,表层还有被冻坏的痕迹。

昨天吃剩的饭

白菜切成丝

虾仁切丁

腊内切丁

青椒切丁


先把腊肉放锅里小炸一下,等出油以后把饭倒入中火炒,全程不要加入水,这样带油的饭也不会粘锅,炒至饭长毛的样子出锅,你会发现锅里一粒粘锅的饭都没有,直接滴几滴油大炎把椒丁鲜虾仁放入炒熟,加酱油加盐出锅。

腊肉微炸


鸡蛋滚锅,倒入椒丁虾仁和备好的白菜,再倒入先前炒好的米饭,翻炒均匀,再加入适量盐和酱油调味,等白菜7成熟出锅开吃。(刚好旁边摆着盘萝卜干,加入几根味更好。)

应急炒饭配料不拘于哪些食材,什么都可以拿来尝试,这个里面其实还加了萝卜干。生活在于用心,而并非只在于用钱。

致曾经牙疼的你-再不注意一下牙齿这个年节你就同火锅无缘了

又是一年过去了,大部分人见面总会有一个绕不开的话题,那就是以一年的收入为主题。农户会问今年收成几何,处出务工人员一般会说你那工作比我强,大街小巷的个体户都会主要原因转嫁给客户身上,这地段人不多等等。中大型企业老总从不透露年利润,他们谈的是目标,是融资方向。


既然是快过年了,天冷那得吃火锅啊,今天我们就同大家聊聊天天火锅后牙疼怎么办?
随着生活水平的提高,人们的咀嚼功能越来越差,牙疼是目前很多朋友面临的口腔疾病问题之一,疼痛的原因可能各有不同,而且越来越趋年轻化,但过年时段大多是火锅惹的祸。
上火并不是一天就出现的,就算你发现自己一吃某种食物立马上火,那也并不能全怪在一个食物上,是因为你体内的火毒已经到了爆发的边缘,你的上火只差某一个导火索。

养牙一年只为攻下这年节的火锅期,这一年你都注意了吗,如果没有好好注意,就冲刺这最后的几天吧。
1、每天勤刷牙,一天三次这项我们直接施弃,改为早晚各一次就好。这个话题要特别提示一下:估计全国有七成左右的人只早上刷牙,其实晚上刷牙非常重要,可以防止口腔中的食物残渣经过长达一夜的发哮,所以早晚3至5分钟有效刷牙是必须的。


2、多喝温水,尽量控制在20摄氏度到32摄氏度之间,可适当泡些金银花之类的茶饮,同样不要太热。那些平时不怎么喝水的人尤其要注意。
3.正当火锅时,加多宝王老吉之类凉茶在冬季并非真的合适,吃火锅时入口的菜温一般在50摄氏度以上,最先感觉到温度的肯定是牙齿,而且最没知觉的也是牙齿。这个时候你再喝一口冰凉的凉茶饮,还真不如一杯30多度的常温苦茶来得实在。

对于那些已经在牙疼路上的朋友怎么办:
1、黄连水,只是味道确实很苦,能吃苦味的建议可以试一试,效果确实不错,怕苦的也可以在泡黄连的时候放一些冰糖,可以减轻黄连的苦味。
2、一直刷牙,刷它个半个钟。
3、实在不行找医生。

总之啊留着一口好的牙齿过年节,吃不穷你们的亲戚那就去吃穷你们的朋友!

湖南特产梅干菜正宗农家自制霉菜扣肉让你口水滴下来

霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,拇指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,摘下菜心,晾挂几天。待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月,取出晒干,便成职色泽金黄,咸酸味甘的霉干菜。

腌萝卜干的做法,腌萝卜干怎么做好吃,腌萝卜干的家常做法

辣椒萝卜干是用萝卜制作的一道家常菜。
萝卜干制作一般是在冬至前后进行,基本要经过“晒、腌、藏”三道工序。萝卜干咸菜具有鲜、香、甜等独特风味,其呈香物质多由蛋白质的分解而形成,萝卜内的蛋白质在腌制过程中、在后熟期受微生物作用及蛋白质自身水解酶的作用而逐渐分解为各种氨基酸,从而产生鲜香及甜味。


将萝卜干咸菜装入复合塑料袋内,然后用真空包装机抽真空包装,再进行巴氏灭菌,冷却,在20℃下可保存12个月以上。
根据实践,不管采用哪一种保存方法,如果萝卜干咸菜在腌制时天气不太好,贮存时间一长,肯定会变质,所以纯手工无添加防腐制作萝卜干,要延长类似咸菜的保存期,不但要严格执行生产加工工艺,还要关注天气变化。

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美食-美食是什么?有时候一份剩饭也可以变成美食

大家有没有碰到过天气有点冷不想出门的时候,然后一个人在家突然肚子有点饿,可是刚好又脑子短路忘记了手机里的饿了么APP,这个时候你第一时间想起的是厨房里找找还有什么吃的,冰箱里再找找还有什么能做着吃的。

看到上面的图大家不要误会,小编的冰箱没这么阔气,而且小编头发短还是个雄性。

冰箱里其实还是有很多能弄来吃的东西,但是确实有一点麻烦,权当是因为怕麻烦,而不是小编玩不来啊。。。

找到了,一包冷冻的剩饭。

还有几个青辣椒。

开始了,青辣椒切丝,剩饭解冻,其实也不怎么要解冻。

放少许油,我喜欢吃猪油,因为特香。

青辣椒微炸,将饭倒入锅里弄散,基本就是这样子,放少许糖,再放入盐,酱油。

放入适量水焖个两分钟。

翻炒至这个样子出锅,自然美味。

放到桌子上吃吧,比起某国的什么泡饭简直美味太多了,相比扬州炒饭也可以平起平坐啊,十分钟过去了记得洗盘子啊。。。。。。